Gurjari.net::ગુર્જરી.નેટ-ગુજરાતી વેબસાઇટ

- પેઇજ પ્રિંન્ટ કરો
  મિત્રો ને મોકલો
- આર્ટીકલ રેઇટ કરો (2.77/81)
- આર્ટીકલ શેર કરો
ચોખા-શીંગની પૂરી

સામગ્રી :
૧ કપ ચોખાનો લોટ,
૧/૨ કપ મગફળીનો પાઉડર,
૧/૨ કપ ચણાનો શેકેલો લોટ,
૧/૨ ચમચી તજનો પાઉડર,
૪-૫ સમારેલાં લીલાં મરચાં,
૧/૨ ચમચો ઘી, ૧ ચમચી મીઠું,
૧/૨ ચમચો સમારેલી કોથમરી,
તળવા માટે પ્રમાણસર તેલ.
રીત :
ચોખાનો લોટ, મગફળીનો પાઉડર તથા ચણાનો લોટ મિક્સ કરી તેમાં મીઠું, લીલાં મરચાં, કોથમીર, તજનો પાઉડર તથા ઘી નાખી કઠણ લોટ બાંધો. અડધા કલાક સુધી લોટને રહેવા દઈ તેને ફરીવાર ગૂંદો. લોટ નરમ લાગે, ત્‍યારે તેના નાના નાના લૂઆ બનાવી લો. કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તથા બધા લૂઆની નાની નાની પૂરીઓ વણી બ્રાઉન થાય ત્‍યાં સુધી તળો. તેમને ચટણી સાથે પીરસો.

સંબંધિત આર્ટીકલ
- નામ:
- * ઇ-મેઇલ:
- * પ્રતિભાવ:
- દાદીમા MBBS
- આપણા બાપુ

www.gurjari.net

ચોખા-શીંગની પૂરી